古くから鋼業で栄え鉄製品製造の中心地だったドイツ西部ルアー地方。〈turk/ターク〉の創業者である熟練した鍛冶職人アルバート=カール･タークがこの地に工場を構えたのは1857年。以来親から子へ孫へと代々受け継がれ、現在も変わらぬ機械を使い、変わらぬ製法を守り続け、頑強かつ重厚な鉄のフライパンをつくり続けています。