鉄器が引き出す旬の味覚の底力。
寒くなると恋しくなる、ほくほくの焼き芋。あの幸せな味わいを再現するのは難しいと諦めている方にお薦めなのが、この焼芋鍋。岩手県の老舗、及源鋳造のブランド〈OIGEN〉が手がけ、約30年愛されている名品です。特徴は底を覆うイボイボの突起と、煙突を設けた構造。突起部分が芋を鍋底から浮かせる焼き石の役割となり、火にかけると中央の煙突から出た熱風が鍋内に対流し、全方向から焼き上げていきます。南部鉄器なので蓄熱性に優れており、ふかし芋よりも甘さと旨味が凝縮した焼き芋が出来上がります。美味しさを最大限に引き出す焼芋鍋を、ぜひ、お試しあれ！
商品番号：320-704-01-01
OIGEN

南部鉄器／焼芋鍋（24cm）

19,800円（税込）
　
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サイズ（約） 外寸＝幅33cm×奥行25.5cm×高さ21cm（持ち手を立てた状態）、内寸＝直径24cm×深さ7.5cm（蓋含まず）
重さ（約） 5kg
材質 鋳鉄
原産国 日本
その他 ※鍋なし検知機能の付いたガスコンロではお使いになれません。
 
●使用可能な熱源
直火 IH100V IH200V 電子レンジ オーブン
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OIGEN

創業嘉永5年(1852年)。岩手県奥州市の南部鉄器の老舗「及源鋳造」。900℃の高温で鉄自体の組成を変化させることで、鉄と砂だけで鉄器をつくる革新的な方法に成功。2007年、第2回ものづくり日本大賞で東北経済産業局長賞を受賞。同年にグッドデザイン賞も受賞するなど、伝統に則りながらもこれまでにない斬新な南部鉄器の製品を生み出し、〈OIGEN〉ブランドとして海外でも高い人気を誇ります。

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