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旬のいわし「根室七星」を使用。
ここでしか味わえない力強いいわしの味わい。原料の真いわしは、5月上旬から8月にかけて北海道根室沖に生息する、丸々と大振りで脂ののった「根室七星」。味にごまかしがきかない刺身や寿司ネタで使われるほどのブランドいわしです。根室・花咲港の「棒受け網漁」と呼ばれる独特な漁獲法により、少量のいわしを活け締め同様の状態で港に運びます。水揚げ後も鮮度を保ちながら、人の手と水、宗谷の塩だけでシンプルに仕上げました。そのまま召し上がるのはもちろん、料理の具材に使うのもおすすめです。
- 食彩倶楽部
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北海道産いわし水煮缶
6,996円(税込)
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