薄くて軽い中華鍋で、料理を一層愉しく。
鉄製の中華鍋は、食材に熱が伝わりやすく調理の幅も広いため便利ですが、重くて扱いづらいという方も多いことでしょう。そこでおすすめするのが、「女性でも使いやすい」をテーマにつくられた中華鍋です。手がけたのは、新潟県・燕三条の地で暮らしに寄り添う洗練されたデザインのキッチンウェアを製作している〈enzo〉。コンセプトに合った最適な素材と製法を組み合わせ、熟練職人が微調整を施しながら確かなものづくりをおこなっています。同ブランドが注目したのは薄さ。極限まで薄くして表面に鎚目を施すことで、鉄の熱伝導率の高さや強度は残しつつ軽い仕上がりを実現しました。また、ろくろのように回しながら形づくるスピン加工を用いた美しいフォルムにもこだわりました。やや深さを設け、底面の平らな部分を広くとることで、煮る・揚げるなどさまざまな調理への汎用性を高めています。1人分の料理や少ない油での揚げ物にちょうどよい直径約22cmの小と、葉物などで嵩の出る炒め物に便利な直径約26cmの大をセットでご用意しました。
セット商品
商品番号：322-630-01-01
enzo

使いやすい鉄の中華鍋2サイズセット

18,700円（税込）
　
カラー・タイプ
01 ＊
サイズ
01 ＊
サイズについて
在庫状況
在庫あり
在庫について
数量
サイズ（約） 小＝直径22cm×長さ40.3cm（持ち手含む）×高さ7.5cm（持ち手含まず）、大＝直径26cm×長さ47cm（持ち手含む）×高さ8.5cm（持ち手含まず）
重さ（約） 小＝580g、大＝780g
材質 鉄、（内面・外面）シリコン樹脂塗装＊、持ち手＝天然木（ブナ）
原産国 日本
その他 ＊流通段階でのサビ防止のための表面加工です。
 
●使用可能な熱源
直火 IH100V IH200V 電子レンジ オーブン
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ひとつの加工や作業も職人の手で機械を調整しながら行います。