笹と柿の葉。季節の香りを纏った奈良の伝統寿司。
自宅で「ちょっと小腹がすいたな」というときに重宝する冷凍寿司。「お寿司を冷凍？」と驚かれるかもしれませんが、こちらはいわゆるにぎり寿司ではありません。奈良県・吉野の老舗〈ゐざさ〉による「柿の葉寿司」です。大正10年に米屋として創業した同店。薄く切ったネタをシャリと合わせて柿の葉で包み、重しをかけて寝かせたものが「柿の葉寿司」です。具材は、えび、あなご、金目鯛、炙りさけ、焼さばの5種類。しっかりと寝かせることで、ネタのうまみがシャリにうつる伝統の一品です。こちらの冷凍寿司は、「プロトン凍結」と呼ばれる最新技術で冷凍されたもの。氷粒をできるだけ小さくするため、うまみ成分の「ドリップ」や食品の劣化を防いでくれます。お腹のすき具合により解凍数を決め、電子レンジで加熱すれば手軽にいただけるのも嬉しいところ。今日はどの具材を食べようか迷うのも楽しいひとときです。包みを開けば、ふわりと柿の葉の香り。しっとりとした具材とほろりとほどけるシャリのコントラストが見事で、ついもう一つと手が伸びてしまいます。また、同社の大注目商品が蒸しずし「笹の薫り」です。関西の寿司文化をヒントにしており、ほたて、たい、焼さば、あなご、さけ、うなぎなどのネタをのせたシャリを笹の葉で包んであります。こちらも同様に解凍すると、柿の葉とはまた違うさわやかな笹の香り。思わずうなるほどの仕上がりです。地元・奈良では、葉ごと網で焼いた「焼き寿司」にして食べるのも人気なのだそう。香ばしい葉の香りが加わり、また格別な味わいとなります。ご自宅で召し上がる際には、ぜひご自身でもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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冷凍便
商品番号：244-564-01-01
ゐざさ

柿の葉寿司、蒸し寿司「笹の薫り」セット

5,990円（税込／梱包配送料込）
　
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※アレルギー物質
についてのご注意		 一部に、えび、小麦、卵、ごま、さけ、さば、大豆を含みます。詳しくは商品個々の表示をご確認ください。
お届け予定 お申込み後10日前後でお届けします。
お届け内容 ①柿の葉寿司5種5個入り（焼さば、穴子、炙りさけ、えび、金目鯛）×2袋、②蒸し寿司「笹の薫り」6種6個入り（さけ、焼さば、あなご、たい、うなぎ、ほたて）×2袋
内容量 889g
主な原材料 酢飯［米（国産）、調味酢（醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩）、調味液、植物油］、煮穴子、焼さば、ほたて、うなぎ蒲焼、酢〆真鯛、えび、酢〆金目鯛、酢〆炙りトラウトサーモン、酢〆トラウトサーモン、ごま、甘酢生姜、ちらし寿司混ぜ具（蓮根、人参、ぶどう糖、竹の子、醤油、その他）、煮詰たれ、味付ぽん酢、青のり、焼のり、調味酢／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（カラメル、野菜色素）、グリシン、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、酒精、香料、甘味料（カンゾウ）、酸味料、乳酸Ca、（一部に小麦・卵・えび・ごま・さけ・さば・大豆を含む）
賞味期間 150日以上の商品をお届けします
原産国 日本
その他 ※価格には冷凍便梱包配送料が含まれています。
※商品の交換・返品はお受けできません。
※沖縄県および島しょ地域にはお届けできません。
※具材の大きさや形状は写真と異なる場合があります。
※写真は調理・盛り付け例です。中の具材がわかりやすいように盛り付けて撮影しています。食器・トッピング類等は商品に含まれません。
※賞味期間は商品お届け後の期間ではありませんのであらかじめご了承ください。
栄養成分表示
（1梱包あたり／推定値）		 エネルギー：1,528kcal／たんぱく質：45.6g／脂質：28.0g／炭水化物：272.9g／食塩相当量：13.5g