ふたつの大地の実りを味わう。
日本の料理人として初めて、本場フランスよりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章した、フランス料理界の巨匠・三國清三氏。日本では黄綬褒章を授与されるなど、その卓越した技術と感性は国内外で高く評価されています。フランス料理を極めながらも、2025年9月には「三國」をオープン。70歳を超えた今なお、挑戦と進化を続けています。
北海道の恵み、東京の彩り。素材が織りなす繊細な調和。
そんな三國氏が監修した、冷製ポタージュ2種をご紹介。りんごのヴィシソワーズのベースは、爽やかな甘さのふじりんごと、濃密な味わいのインカのめざめ。軽やかに揚げた海老や、絶妙な焼き加減で仕上げたほたて、心地よい食感の水だこまで、シェフの故郷・北海道の恵みで仕立てました。仕上げに加えた*ポモードノルマンディーが、りんごの風味を一層引き立てています。小松菜の冷製ポタージュは東京・江戸川区の小松菜が主役。ほどよく繊維感を残した瑞々しい風味に、皇居周辺で採れた貴重なはちみつと北海道産とうもろこしの甘みを合わせた、まろやかで清涼感のある味わいです。世界の第一線で活躍する三國シェフのアイデアが光る逸品を、ぜひご賞味ください。

＊りんごを原料にしたフランス・ノルマンディー地方のリキュールで、やさしい甘みと華やかな香りが特徴。

数量限定品
冷凍便
商品番号：256-609-01-01

三國清三の冷製ポタージュ2種セット

9,537円（税込／梱包配送料込）
　
カラー・タイプ
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サイズ
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在庫状況
申込み受付中
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数量
※アレルギー物質
についてのご注意		 一部にえび、乳成分、りんごを含みます。詳しくは商品個々の表示をご確認ください。
お届け予定 2026年8月下旬
お申込み締切日 2026年7月31日（金）
お届け内容 りんごのヴィシソワーズ×2食、小松菜の冷製ポタージュ×2食
内容量（1食） りんごのヴィシソワーズ＝270g、小松菜の冷製ポタージュ＝160g
主な原材料 りんごのヴィシソワーズ＝りんご、じゃがいも、ほたて貝柱、甘えび、小松菜の冷製ポタージュ＝小松菜、コーンペースト、じゃがいもペースト
賞味期間 冷凍で90日
今回ご用意数 200セット
原産国 日本
その他 ※価格には冷凍便梱包配送料が含まれています。
※商品の交換・返品はお受けできません。
※沖縄県および島しょ地域にはお届けできません。
※具材の大きさや形状は写真と異なる場合があります。
※写真は調理・盛り付け例です。中の具材がわかりやすいように盛り付けて撮影しています。食器・トッピング類等は商品に含まれません。
※容器包装の形状、材質は変更になる場合があります。
※賞味期間は商品お届け後の期間ではありませんのであらかじめご了承ください。
栄養成分表示（1食あたり／推定値）
りんごのヴィシソワーズ
エネルギー：617kcal／たんぱく質：24.1g／脂質：46.2g／炭水化物：30.0g／食塩相当量：1.1g
小松菜の冷製ポタージュ
エネルギー：69kcal／たんぱく質：2.9g／脂質：0.7g／炭水化物：14.2g／食塩相当量：0.7g

2025年に「オテル・ドゥ・ミクニ」の跡地にオープンした、「三國」。決まったメニューはなく、その日の食材を元に、お客様と対話しながら料理を作るというスポンタネスタイル（即興の料理）が特徴。

三國 清三氏
20歳でスイス日本大使館の料理長に就任、数々の三ツ星ホテルで研鑽を積む。1985年に東京・四谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」を開店（2022年閉店）。日本を代表するフランス料理界の巨匠。