鍛冶職人が「鉄の声」を聞きつつ製作。紫檀の持ち手までも味わい深い。
「切れ味の鋭い刃物をつくるには、鍛造の際に赤く熱しすぎず、短時間で手早く打つなど、叩きながら鉄の声を聞く必要がある」と語るのは、鍛冶職人である畑山充吉氏。切れ味はもちろんのこと、畑山氏は使用時に力が入る根元を厚くすることで、使いやすさと耐久性にも配慮しました。柄は紫檀製で味わい深く、しっかりと打ち込まれた刃はビクともしません。刻まれた「充吉作」の文字からも、畑山氏の自信のほどが窺える名品です。
商品番号：608-392-01-01
畑山充吉

手作り万能ペティナイフ

17,930円（税込）
　
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サイズ（約） 全長28.3cm、刃渡り15cm
重さ（約） 100g
材質 刃＝鋼、鉄、柄＝紫檀加工柄
仕様 両刃型
原産国 日本
その他 ※素材の特性上、保管の仕方で錆が出る場合があります。商品添付の説明書の注意事項をよくお読みのうえ、使用してください。
※柄は、色調、木目が写真と異なる場合があります。

焼けた鋼を打ち据える畑山充吉氏。「幼い頃から肌で覚えてきた」という技で製作。