ご家庭で使える本格派の調理道具。
会食で料理を振る舞う機会が増える時季。せっかくならば、プロ並みの味で客人をもてなしてみてはいかがでしょうか。こちらは、雑誌dancyuと、新潟県燕市の調理器具の企画販売メーカー〈和平フレイズ〉が共同開発した調理器具シリーズです。美食と道具のエキスパートが厳選した「料理を愉しくする」アイテムをご紹介します。
美味しさの鍵を握る"瞬間を制する"道具の力。
野菜を美味しく茹でたい時に一番重要なのは、火の通りの判断と湯から上げる瞬発力。ザル付鍋セットは、まさに「瞬間を制する」ために開発された調理器具です。熱回りのよいステンレスの段付両手鍋と握りやすい木柄が付いた細目ザルがセットになっており、鍋にザルを入れた状態で野菜を茹でればタイミングを逃すことなく瞬時に引き上げることができます。ことに秒単位で味に差が出るパスタなどの麺を茹でるのにも便利。アルデンテはお手のもので、ゆで汁を残すことができ、ソースと絡めるために別に取り置く必要がありません。鍋は上部の段と側面の曲線構造により吹きこぼれにくく、煮物などを作る際にも重宝。ザルは目が細かいため、本格的な出汁をとるのにも好適です。
商品番号：668-778-01-01
ダンチュウ(dancyu)

木柄ザル付鍋セット

11,000円（税込）
　
カラー・タイプ
01 ＊
サイズ
01 ＊
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在庫状況
在庫あり
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数量
サイズ（約） 鍋＝幅39.3cm（持ち手含む）×奥行26.5cm×高さ19.5cm（蓋含む）×深さ14.5cm（段部分3cm含む）、木柄ザル＝幅45cm（持ち手含む）×奥行25cm×高さ20.5cm（持ち手含む）
重さ（約） 鍋＝870.9g、蓋＝238.6g、木柄ザル＝397g
容量（約） 5.6L
材質 鍋＝ステンレス鋼、木柄ザル＝18-8ステンレス、天然木
原産国 日本
●使用可能な熱源
直火 IH100V IH200V 電子レンジ オーブン
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「"知る"はおいしい」をコンセプトに、「食」に関連するテーマを幅広く追求している雑誌dancyu。グルメのみならず、ライフスタイルにこだわる趣味人から高い支持を得る同誌が、調理道具を開発。プロの料理人が使う道具のよさを充分に活かしながら、家庭で扱いやすいよう工夫を凝らした道具シリーズです。

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