- 美味しくおろせるプロ仕様。
- 金物産業で名高い新潟県燕市の〈新光金属〉が手がけた純銅製のおろし器。大根おろしの旨さを引き出すとプロにも評判で、2003年にグッドデザイン賞を受賞した名品です。特徴は、職人がひと目ずつ手打ちで目立てを行っているので刃の角度が微妙にずれ、おろすときに常に食材の新たな面に刃が当たること。また、切れ味がよいため、食材の繊維を壊さず美味しくおろせるのです。3つの穴から受け皿に流れ落ちた食材は、おろし金部分を外してそのまま食卓へ。鍋物や焼き魚、天ぷら、ステーキの付け合わせなど、料理に一味添えたいときに大活躍します。
サイズ(約) | 直径16cm×高さ8cm |
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重さ(約) | 715g |
容量(約) | 1.2L |
材質 | おろし金=銅に錫メッキ、器=銅(外面=焼付け塗装、内面=錫メッキ) |
原産国 | 日本 |
新光金属
金物産業で名高い新潟県燕市にあり、銅製品にこだわった製品を手がける調理器具類メーカー〈新光金属〉。昭和34年に創業した同社は、45年に輸出貢献企業として表彰されて以来、数々の製品で経済産業大臣賞や中小企業庁長官賞を受賞。国内外で高い評価を得ています。