柄沢ヤスリ
昭和14年の創業以来、新潟県燕市の伝統的地場産業であるヤスリ製造を手がける〈柄沢ヤスリ〉。67年以上の経歴を持つベテランを筆頭とした職人たちが、“目” と呼ばれる溝を鏨で一目ずつ打ち込んだヤスリは、圧倒的な削り味でものづくりの現場から絶大な信頼を集めます。かつては組ヤスリを中心とする工業用のヤスリの製造を続けてきた同社ですが、近年ではその知見を活かしつつ、時代のニーズに合わせた一般向けの新たな名品を生み出し好評を博しています。