「エスサワダ」で絶大な人気を誇る〔1〕は、この料理目当てに訪れるお客様も多い看板メニュー。豆板醤や花椒、豆鼓などの香辛料を巧みに使い、ご家庭でも食べやすい四川風の味わいに仕上げました。香味野菜と豚挽肉入りの餡に、豆腐がなめらかに溶け込んだ、思わずご飯も進む美味しさです。〔2〕はその名の通り、大ぶりの海老を贅沢に使用した一品。甘みと酸味のバランスが絶妙なソースに、ピリッとした豆板醤と香り高い長ねぎが重なり、海老の濃厚な旨味を引き立てます。プリッとした海老の食感も心地よいアクセント。奥深い味わいと、豊かな香りを感じられます。

「お届け内容」
〔1〕本格四川風麻婆豆腐×2食
〔2〕大海老のチリソース×2食

■本格四川風麻婆豆腐〔湯せん〕

内容量（1食）：130g／主な原材料：豆腐、豚肉、長ねぎ

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー152kcal、たんぱく質4.1g、脂質12.8g、炭水化物5.2g、食塩相当量1.3g

■大海老のチリソース〔湯せん〕

内容量（1食）：130g／主な原材料：海老、長ねぎ、トマトペースト

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー128kcal、たんぱく質8.3g、脂質6.6g、炭水化物8.8g、食塩相当量1.4g

明治の文明開化とともに、日本の食文化の新しい扉を開いた「日比谷松本楼」。当時、カレーライスはハイカラ好きの間で大流行しました。〔1〕はそんな歴史を象徴する、英国風ビーフカレー。スパイスの豊かな香りと辛みの中に、チャツネやリンゴペーストの甘みも広がります。大きくカットした国産黒毛和牛の肉はほろりと柔らか。〔2〕は歴代料理長が受け継ぐ、特製デミグラスソースが自慢のハンバーグ。国産の牛肉と豚肉の濃厚な旨味を閉じ込めてジューシーに焼き上げました。

「お届け内容」
〔1〕黒毛和牛ハイカラビーフカレー×2食
〔2〕デミグラスソースハンバーグ×2食

■黒毛和牛ハイカラビーフカレー〔湯せん〕

内容量（1食）：160g／主な原材料：牛肉、ソテーオニオン、ナチュラルチーズ

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー155kcal、たんぱく質8.9g、脂質9.3g、炭水化物8.2g、食塩相当量1.2g

■デミグラスソースハンバーグ〔湯せん〕

内容量（1食）：165g／主な原材料：牛肉、豚肉、ソテーオニオン

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー174kcal、たんぱく質9.6g、脂質10.3g、炭水化物9.3g、食塩相当量1.2g

〔1〕は国産鶏もも肉で牛蒡、人参、いんげんを巻き、実山椒が爽やかに香る醤油ベースのたれで煮込みました。温めてスライスするだけで、おもてなしの一品に。〔2〕は和食の定番を名店の味に昇華させた西京焼。脂ののったさばを、甘味噌と西京味噌を合わせた味噌床で2日間漬け込み、香ばしく焼き上げました。上品な風味をお愉しみいただけます。

「お届け内容」
〔1〕国産鶏の八幡巻×1本
〔2〕さばの西京焼×2食

■国産鶏の八幡巻〔湯せん〕

内容量（1本）：250g／主な原材料：鶏肉、人参、牛蒡、いんげん、実山椒

栄養成分表示（250gあたり・推定値）
エネルギー527kcal、たんぱく質35.8g、脂質28.3g、炭水化物32.5g、食塩相当量3.8g

■さばの西京焼〔湯せん〕

内容量（1食）：60g／主な原材料：さば

栄養成分表示（60gあたり・推定値）
エネルギー179kcal、たんぱく質9.7g、脂質14.7g、炭水化物1.9g、食塩相当量0.4g

〔1〕はローストした鱈にアンチョビフィレとあさりを合わせました。イタリア産ドライトマトのやさしい甘みが全体を包み込みます。バジル香るジェノベーゼソースで仕立てた〔2〕は、ローストしたイカとズッキーニのグリルをのせ、チーズとともにとろける美味しさに。〔1〕、〔2〕とも主にイタリア産酵母を用い、二日間かけて熟成発酵させた生地を使用。小麦の豊かな風味を耳まで愉しめます。

「お届け内容」
〔1〕白身魚と魚介たっぷりのマリナーラピザ×2食
〔2〕ローストイカのジェノベーゼ×2食

■白身魚と魚介たっぷりのマリナーラピザ〔オーブントースター〕

内容量（1食）：95g／主な原材料：すけそうたら、あさり、トマト、アンチョビ

栄養成分表示（95gあたり・推定値）
エネルギー239kcal、たんぱく質11.1g、脂質5.1g、炭水化物33.7g、食塩相当量1.7g

■ローストイカのジェノベーゼ〔オーブントースター〕

内容量（1食）：105g／主な原材料：イカ、ナチュラルチーズ（モッツァレラ、グラナパダーノ）、バジル、ズッキーニ

栄養成分表示（105gあたり・推定値）
エネルギー276kcal、たんぱく質11.1g、脂質10.5g、炭水化物34.1g、食塩相当量1.3g

こちらはローストビーフの名店「鎌倉山」が監修。厳選した黒毛和牛のもも肉の中でも上質な部分だけを使い、塩と胡椒のみで味を整えることで、素材本来の持ち味を引き立てました。じっくりと丁寧に焼き上げた肉を切り分けて味わえば、赤身ならではの奥深い旨味が広がり、格別の余韻とともに贅沢なひとときをご堪能いただけます。

「お届け内容」
黒毛和牛ローストビーフ×1本、ソース×2袋、西洋わさび×2袋

■黒毛和牛ローストビーフ（180g）〔解凍〕

内容量（1本）：180g／主な原材料：牛肉

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー199kcal、たんぱく質20.8g、脂質11.5g、炭水化物0.6g、食塩相当量1.3g

ご飯にのせてお愉しみいただく〔1〕は、京の粋を感じる和風仕立て。ふかひれを、国産鶏肉と利尻昆布の旨味を引き出した出汁で丁寧に煮含め、吉野葛でとろみをつけた上品な仕上がりです。〔2〕は白身魚のすり身に大粒の海老や枝豆、長芋を合わせてふんわりとした食感に。風味豊かな餡には、柚子の香りをほんのりときかせました。

「お届け内容」
〔1〕ふかひれ丼の具×2食
〔2〕海老しんじょう×2食

■ふかひれ丼の具〔湯せん〕

内容量（1食）：130g／主な原材料：ふかひれ、たけのこ、ひらたけ、しいたけ

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー86kcal、たんぱく質11.6g、脂質0.4g、炭水化物8.5g、食塩相当量0.9g

■海老しんじょう〔湯せん〕

内容量（1食）：160g／主な原材料：海老、魚肉すり身、しいたけ、玉ねぎ、枝豆、長芋、ゆず

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー54kcal、たんぱく質6.8g、脂質1.0g、炭水化物5.2g、食塩相当量0.4g