ジューシーな生ハム、ハーブの香りのウィンナー。こだわりの本場仕込の味を愉しむ12ヵ月。
柔らかな皮から溢れる肉本来の美味しさ、炒めた時の香ばしい香り。札幌バルナバフーズは、北海道の地でドイツの伝統的な製法にこだわりつつ、日本人の舌に合う改良を重ねたハム＆ソーセージを作っています。そのこだわりは本場ドイツでも高い評価を受け、ドイツ農業協会の審査会で輝かしい賞を受賞。本場ドイツ人をもうならせた感動の味を、毎月ご自宅でお愉しみいただけるのが、ご紹介する「ハム＆ソーセージ頒布会」です。
札幌バルナバフーズは、1979年ドイツのハムの美味しさに感動した創業者が、札幌の気候風土と手稲山から吹く「手稲おろし」がドイツの環境に似ていたことから、美味しいハム作りが可能だと考え、札幌に工場を作ったのが始まりです。5人の創業者たちは、『本物のハムを作りたい』という熱意によって、ドイツ人マイスター（職人）ハーバーストレベッツ氏を本国から呼び寄せ、一から技術を学びました。当時の日本のソーセージは、ロースベーコンや原料肉の端材から作られていましたが、ドイツ人マイスターは、鮮度のよい原料を惜しみなく使用して、スパイスのみで味付けを施す本物のソーセージ作りを伝授。その姿勢は、※今でも受け継がれています。
そしてもう一つのこだわりが、ドイツの技術を使いながらも北海道ならではの味を作ること。北海道産の原料をはじめ、良質なものを惜しみなく使って味を追求。本格的な熟成工場でじっくりと時間をかけ、職人の手間を惜しまず、製造方法、香辛料、スモーク技術など試行錯誤を繰り返して現在に至っているのです。
ドイツのハム＆ソーセージ作りの製法と精神を忠実に守り、じっくり時間をかけて丁寧に仕上げること。その信念から生まれたこだわりのハム＆ソーセージは、ドイツでも高い評価を受け、1885年に設立されたドイツ農業協会（DLG）の厳しい審査基準を突破し、数々の賞を受賞しています。この頒布会はハム＆ソーセージをはじめ、ローストビーフやベーコンなどの各種を毎月お届けします。ハムやソーセージを使ったレシピ（今月のお料理）も一緒にお届けしますので、ご自宅でぜひ至高の味をご堪能ください。
※現在の製品にはスパイスの他、食品添加物を使用しています。
頒布会
冷蔵便 冷凍便
商品番号：073-169

ハム＆ソーセージセット12ヵ月頒布会

初回 6,966円（税込／梱包配送料込）
　
期間：12ヵ月／回数：12回
お支払総額83,592円（税込）
在庫状況
申込み受付中
在庫について
数量
※アレルギー物質
についてのご注意 		一部に小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉、りんごを含みます。詳しくは商品個々の表示をご確認ください。
お届け期間／回数 期間：12ヵ月／回数：12回
お申込み締切日 2026年11月30日（月）
お届け開始日 2026年12月下旬よりお届け開始
賞味期間 各お届け月に表示
原産国 日本
その他 ※価格には冷凍便・冷蔵便梱包配送料が含まれています。
2026年12月から2027年11月までの12ヵ月間、毎月下旬にお届けします。
※ご購入前にご確認ください※
消費税についてのご案内：この広告の価格は、2026年10月時点の消費税率で表記しています。消費税率変更が実施された場合、それ以降の頒布商品の価格が変更（新消費税率適用）となる可能性がありますので、予めご了承ください。
※頒布会商品につき、途中退会はご容赦ください。
※商品の交換・返品はお受けできません。
※賞味期間は商品お届け後の期間ではありませんのであらかじめご了承ください。
※沖縄県および島しょ地域にはお届けできません。
※写真は調理・盛り付け例です。食器・トッピング類等は商品に含まれません。
※具材の大きさ、形状は写真と異なる場合があります。
※豚肉は北海道産の他、外国産、牛肉は北海道産を使用しています。
※容器包装の形状、材質は変更になる場合があります。
※ご注文後に「お届けに関するご案内」メールをお送りいたしますので、お届け期間をご確認ください。

本場ドイツの国際競技会で数々の賞を受賞

1885年に設立されたドイツ農業協会（DLG）は、世界で最も古い国際品質競技会で、審査基準は厳格を極めます。競技会に出品するには、原料から香辛料、添加物まで約200に及ぶチェック項目をすべてクリアしなければならず、高いクオリティが求められます。審査は出品者、メーカー名などが隠されて行われ、総合得点によって評価が下されます。札幌バルナバフーズのハム・ソーセージは何度もこの賞を受賞している本場さながらの味なのです。

ハムもソーセージもじっくりとスモークされ、熟成の時を重ね、美味しさを増します。

数種の輸入スパイスをオリジナルブレンドしています。

創業当時の発足メンバー、ドイツマイスターも一緒に。

ドイツの製法を守り続ける職人によって、絶妙な加減で仕上げられます。

【1月お届け】

「ハーブウインナー」はバジリコの爽やかな香りが心地よく広がるウインナー。「チーズフランク」は、粗挽き肉の旨味とチーズのコクが絶妙に調和しています。北海道産豚もも肉の風味を引き出した「ボンレスハム」は、オードブルや炒め物にぴったり。「燻製生ハム」は、ドイツ産岩塩で調味し低温で燻製することで、豊かな燻香と深い味わいを引き出しました。

ボンレスハム 2024年 DLG銀賞
ハーブウィンナー 2024年 DLG金賞
燻製生ハム 2020年 DL金賞

「お届け内容」

ボンレスハム（300g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：158kcal／たんぱく質：17.1g／脂質：8.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.6g
ハーブウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：186kcal／たんぱく質：13.6g／脂質：12.7g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.6g
チーズフランク（100g）×2パック
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：320kcal／たんぱく質：17.9g／脂質：25.4g／炭水化物：1.2g／食塩相当量：2.0g
燻製生ハム（33g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：63kcal／たんぱく質：6.0g／脂質：3.3g／炭水化物：1.6g／食塩相当量：1.5g
賞味期間：60日（燻製生ハムのみ35日）／冷蔵便

※イタリアンパセリは商品に含まれません。

オープンサンド

【今月のお料理】

ボンレスハムのオープンサンド

【2月お届け】

「チューリンガーウインナー」は、粗挽き肉のジューシーさが魅力。しっとりとした生地に赤身の角切り肉がゴロゴロと入った「ビアシンケン」は、そのままオードブルなどにお使いいただけます。塩をすり込んでじっくり熟成させ、外面を黒く燻し上げることで深いコクを生み出した「ファーマーズベーコンステーキカット」は、厚切りのまま焼いてお愉しみください。

ビアシンケン 2024年 DLG金賞
ファーマーズベーコンステーキカット 2024年 DLG金賞
チューリンガーウインナー 2024年 DLG金賞
ミルクウインナー 2024年 DLG金賞
ハーブウインナー 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

ビアシンケン（40g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：5.8g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.8g
ファーマーズベーコンステーキカット（60g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：191kcal／たんぱく質：7.5g／脂質：17.5g／炭水化物：1.0g／食塩相当量：1.2g
チューリンガーウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：200kcal／たんぱく質：13.5g／脂質：14.1g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.7g
ミルクウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：228kcal／たんぱく質：14.3g／脂質：17.4g／炭水化物：0.9g／食塩相当量：1.3g
ハーブウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：186kcal／たんぱく質：13.6g／脂質：12.7g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.6g
賞味期間：60日（ビアシンケン、ファーマーズベーコンステーキカットは30日）／冷蔵便

※クレソンは商品に含まれません。

モーニングセット

【今月のお料理】

ビアシンケンとチューリンガーウインナーのモーニングセット

【3月お届け】

北海道産の牛乳をたっぷりと練り込んだ「ミルクウインナー」は、まろやかな味わいが特長です。フライパンでパリッと焼き上げるほか、湯せんすると優しい甘さが引き立ちます。しっとりとした食感の「燻製生ハム」は、そのままお愉しみいただけるスライスタイプ。噛むほどに肉の旨味が広がる「チューリンガーウインナー」はスープの具材にしても。

ファーマーズベーコンステーキカット 2024年 DLG金賞
チューリンガーウインナー 2024年 DLG金賞
ミルクウインナー 2024年 DLG金賞
燻製生ハム 2020年 DLG金賞

「お届け内容」

ファーマーズベーコンステーキカット（60g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：191kcal／たんぱく質：7.5g／脂質：17.5g／炭水化物：1.0g／食塩相当量：1.2g
チューリンガーウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：200kcal／たんぱく質：13.5g／脂質：14.1g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.7g
ミルクウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：228kcal／たんぱく質：14.3g／脂質：17.4g／炭水化物：0.9g／食塩相当量：1.3g
燻製生ハム（33g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：63kcal／たんぱく質：6.0g／脂質：3.3g／炭水化物：1.6g／食塩相当量：1.5g
賞味期間：60日（ファーマーズベーコンステーキカットは30日、燻製生ハムは35日）／冷蔵便

※タイムは商品に含まれません。

ベーコンステーキ

【今月のお料理】

ファーマーズベーコンステーキカットのステーキ バジルソース

【4月お届け】

「ファーマーズベーコン」は、塩を丁寧にすり込んだ豚バラ肉を、乾燥・熱処理を経て香り豊かに燻し上げることで、肉本来の旨味を凝縮した一品です。噛むほどに広がる深いコクと、ジューシーな味わいが魅力です。アヒージョなどに使えば、お洒落な一品のでき上がり。香ばしい風味と脂の甘みを存分にお愉しみください。

ファーマーズベーコン 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

ファーマーズベーコン（400g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：319kcal／たんぱく質：12.6g／脂質：29.3g／炭水化物：1.1g／食塩相当量：1.9g
賞味期間：60日／冷蔵便

※ローズマリーは商品に含まれません。

アヒージョ

【今月のお料理】

ファーマーズベーコンのアヒージョ

【5月お届け】

豚もも肉の味わいを特製の調味液で引き立たせた「ボンレスハム」は、そのままでも軽く炒めても美味。粗挽きした豚肉に玉ねぎを練り込み、甘みと香ばしさを生かした「ポークローフ」は、ソテーすることで一層風味が高まります。「ビアシンケン」はなめらかな生地の中に赤身肉をちりばめたボロニア風。加熱せず、そのままパンなどに挟んでどうぞ。

ボンレスハム 2014年 DLG銀賞
ミルクウインナー 2024年 DLG金賞
ビアシンケン 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

ボンレスハム（300g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：158kcal／たんぱく質：17.1g／脂質：8.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.6g
ポークローフ（170g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：312kcal／たんぱく質：16.8g／脂質：24.1g／炭水化物：3.4g／食塩相当量：1.8g
ミルクウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：228kcal／たんぱく質：14.3g／脂質：17.4g／炭水化物：0.9g／食塩相当量：1.3g
ビアシンケン（40g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：5.8g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.8g
賞味期間：60日（ビアシンケンは30日）／冷蔵便

※チャービルは商品に含まれません。

トマトスープ煮

【今月のお料理】

ミルクウインナーのトマトスープ煮

【6月お届け】

北海道産の豚肉を使用した「ポークローフ」は、玉ねぎの甘みが豚肉の旨味を引き立てる、奥深い味わい。「ほっかいどうチョリソー」は、数種類のスパイスのピリッとした辛さと芳醇な香りが食欲をそそります。粗挽き肉に角切りチーズを混ぜ込んだ「チーズフランク」は、加熱すると中からチーズが程よく溶け出し、笑みのこぼれる美味しさです。

ビアシンケン 2024年 DLG金賞
燻製生ハム 2020年 DLG金賞

「お届け内容」

ポークローフ（170g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：312kcal／たんぱく質：16.8g／脂質：24.1g／炭水化物：3.4g／食塩相当量：1.8g
チーズフランク（100g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：320kcal／たんぱく質：17.9g／脂質：25.4g／炭水化物：1.2g／食塩相当量：2.0g
ほっかいどうチョリソー（150g［6本入り］）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：308kcal／たんぱく質：16.9g／脂質：24.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.8g
ビアシンケン（40g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：5.8g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.8g
燻製生ハム（33g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：63kcal／たんぱく質：6.0g／脂質：3.3g／炭水化物：1.6g／食塩相当量：1.5g
賞味期間：60日（ビアシンケンは30日、燻製生ハムは35日）／冷蔵便

※ローズマリーは商品に含まれません。

ラタトゥイユ

【今月のお料理】

ほっかいどうチョリソーのラタトゥイユ

【7月お届け】

しっとりとした食感と、シンプルで素朴な味わいが魅力の「ホワイトロースハム」。北海道産の豚ロース肉を使用し、塩を丁寧にすり込んでじっくりと熟成することで、肉本来の美味しさを引き出しました。素材の持ち味を大切にした、飽きのこない一品です。そのままはもちろん、贅沢に厚切りにして焼けば、来客時のおもてなしにもぴったり。

ホワイトロースハム 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

ホワイトロースハム（400g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：275kcal／たんぱく質：19.9g／脂質：19.8g／炭水化物：1.3g／食塩相当量：2.0g
賞味期間：60日／冷蔵便

※チャービルは商品に含まれません。

ホワイトロースハムのステーキ

【今月のお料理】

ホワイトロースハムのステーキ

【8月お届け】

バジリコの爽やかな香りが広がる「ハーブウインナー」は、スープの具材にもぴったり。ドイツ語で「ビールによく合うハム」を意味する「ビアシンケン」は、絹挽きならではのなめらかな口当たりと、赤身肉のゴロッとした食べ応えが魅力です。「ファーマーズベーコンステーキカット」は、軽く炙ってどうぞ。肉の旨味と燻製の豊かな香りを、存分にご堪能いただけます。

ファーマーズベーコンステーキカット 2024年 DLG金賞
ハーブウインナー 2024年 DLG金賞
ビアシンケン 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

ファーマーズベーコンステーキカット（60g）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：191kcal／たんぱく質：7.5g／脂質：17.5g／炭水化物：1.0g／食塩相当量：1.2g
ハーブウインナー（75g［3本入り］）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：186kcal／たんぱく質：13.6g／脂質：12.7g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.6g
ほっかいどうチョリソー（150g［6本入り］）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：308kcal／たんぱく質：16.9g／脂質：24.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.8g
ビアシンケン（40g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：5.8g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.8g
賞味期間：60日（ビアシンケン、ファーマーズベーコンステーキカットは30日）／冷蔵便

※ベビーリーフは商品に含まれません。

ビール煮

【今月のお料理】

ほっかいどうチョリソーのビール煮

【9月お届け】

表面に粒黒胡椒をたっぷりとまとわせた「パストラミショルダーロースハム」は、黒胡椒のスパイシーな辛さが肉の旨味とよく合います。薄切りにしてオードブルやおつまみの一皿にするほか、厚切りにして香ばしくソテーしても美味です。「燻製生ハム」は、低めの温度でスモークすることで肉の瑞々しさを残しながら、香り豊かに仕上げています。

パストラミショルダーロースハム 2018年 DLG金賞
ビアシンケン 2024年 DLG金賞
燻製生ハム 2020年 DLG金賞

「お届け内容」

パストラミショルダーロースハム（300g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：193kcal／たんぱく質：15.8g／脂質：11.3g／炭水化物：5.3g／食塩相当量：2.4g
ビアシンケン（40g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：5.8g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.8g
燻製生ハム（33g）×2パック
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：63kcal／たんぱく質：6.0g／脂質：3.3g／炭水化物：1.6g／食塩相当量：1.5g
賞味期間：60日（ビアシンケンは30日、燻製生ハムは35日）／冷蔵便

※タイムは商品に含まれません。

ベーグルサンド

【今月のお料理】

燻製生ハムのベーグルサンド

【10月お届け】

豚もも肉をカットし、ネットを巻いてスモークした「ボンレスハム」は、もも肉ならではのさっぱりした優しい味わいのハム。「パストラミショルダーロースハム」は、ピリッとした粗挽き黒胡椒がアクセントです。どちらも好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。パンにはさんで、お洒落なサンドイッチに仕立てるのもお薦めです。

パストラミショルダーロースハム 2018年 DLG金賞
ボンレスハム 2014年 DLG銀賞

「お届け内容」

パストラミショルダーロースハム（300g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：193kcal／たんぱく質：15.8g／脂質：11.3g／炭水化物：5.3g／食塩相当量：2.4g
ボンレスハム（300g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：158kcal／たんぱく質：17.1g／脂質：8.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.6g
賞味期間：60日／冷蔵便

※クレソンは商品に含まれません。

赤ワインソース

【今月のお料理】

パストラミショルダーロースハムの赤ワインソース

【11月お届け】

国際品質競技会で金賞に輝いた「ハーブウインナー」「チューリンガーウインナー」「ミルクウインナー」は、それぞれバジリコの風味、粗挽きならではの力強い食感、牛乳のまろやかさを愉しめる逸品。さらに肉の旨味とチーズのコクが調和した「チーズフランク」と、唐辛子やハバネロの辛みを程よく効かせた「ほっかいどうチョリソー」を揃えました。

チューリンガーウインナー 2024年 DLG金賞
ミルクウインナー 2024年 DLG金賞
ハーブウインナー 2024年 DLG金賞

「お届け内容」

チーズフランク（100g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：320kcal／たんぱく質：17.9g／脂質：25.4g／炭水化物：1.2g／食塩相当量：2.0g
チューリンガーウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：200kcal／たんぱく質：13.5g／脂質：14.1g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.7g
ミルクウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：228kcal／たんぱく質：14.3g／脂質：17.4g／炭水化物：0.9g／食塩相当量：1.3g
ハーブウインナー（75g［3本入り］）
■栄養成分表（1袋あたり／推定値）
エネルギー（熱量）：186kcal／たんぱく質：13.6g／脂質：12.7g／炭水化物：2.5g／食塩相当量：1.6g
ほっかいどうチョリソー（150g［6本入り］）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：308kcal／たんぱく質：16.9g／脂質：24.3g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：1.8g
賞味期間：60日／冷蔵便

※イタリアンパセリは商品に含まれません。

ソーセージたっぷりポトフ

【今月のお料理】

ソーセージたっぷりポトフ（チューリンガーウインナー、ミルクウインナー、ハーブウインナー）

【12月お届け】

北海道産牛ロースの表面を丁寧に焼き上げた、深いコクのある「ローストビーフ」と、北海道産の豚肩肉を低温加熱で柔らかく仕上げた優しい旨味が魅力の「ローストポーク」を、セットでお届け。肉の美味しさを引き立てるオリジナルの「バルナバのたれ」付きです。好みの厚さにスライスして、ご家庭で贅沢なひとときをお過ごしください。

ローストビーフ 2012年 DLG銀賞

「お届け内容」

ローストビーフ（150g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：211kcal／たんぱく質：16.0g／脂質：15.1g／炭水化物：0.3g／食塩相当量：1.6g
ローストポーク（170g）
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：243kcal／たんぱく質：19.1g／脂質：17.2g／炭水化物：0.1g／食塩相当量：1.8g
バルナバのたれ（20g）×2パック
■栄養成分表（100gあたり／推定値）
エネルギー（熱量）：88kcal／たんぱく質：1.0g／脂質：0g／炭水化物：21.1g／食塩相当量：5.2g
賞味期間：12ヵ月／冷凍便

※レモン、チャービルは商品に含まれません。

彩りサラダ

【今月のお料理】

ローストビーフの彩りサラダ