熟成時にモーツァルトを聞かせたシャンパン製法のスパークリングワイン。
高知県井上ワイナリー株式会社、オンキヨー株式会社との共同開発による音の振動で熟成を進めたワインの第二弾。今回は香南市香我美町山北の藤田農場で育てたシャルドネを瓶内二次発酵でスパークリングワインに仕上げました。音と振動の研究を続けているオンキヨーは、熟成中のワインに音楽振動を与えることで生じる酵母への影響を東京農業大学と分析。味わいが変化するとされ「時乃奏」もその技術を活かして仕上げました。 スパークリングワインはフランスシャンパーニュ地方で伝統的に続くシャンパン製法で造られています。12ヵ月の瓶内二次発酵を経てできあがるスパークリングワインは味わいに力強さと深い旨味をを感じる特別な1本です。ぶどうの収穫から１年以上をかけて時の奏でとともに育まれる味わいを是非お愉しみください。
当社限定商品
冷蔵便
商品番号：257-401-01-01
時乃奏

山北／シャルドネスパークリング2024

9,750円（税込／梱包配送料込）
　
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在庫あり
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数量
品名 果実酒
容量 750ml
アルコール度 12%
原産国 日本
製造元 井上ワイナリー株式会社
生産地 高知県
ブドウ品種 シャルドネ
その他 ※価格には冷蔵便梱包配送料が含まれています。
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■2001年9月26日付　八酒　第286号　通信販売酒類小売業免許