プロの料理人も絶賛。
「おろした大根の味が全然違う」とプロの料理人たちも絶賛する〈大矢製作所〉のおろし金。熟練職人が目立てした鋭い刃先が自慢で、鏨で目（刃）を打ち立てていくので刃先が鋭く仕上がるのが特徴です。一目一目が均一でないので大根に同じ筋目ができず、空滑りしにくく絶妙な感触でおろせます。さらに効率よく短時間でおろすことができるように、穴がやや大きめになっており、リズミカルな手の動きとともにおろした大根がスッスッと下に落ちていく仕様となっているのも嬉しいポイントです。
商品番号：751-288-01-01
大矢製作所

純銅おろし金（網･受け皿付）

12,100円（税込）
　
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セット内容 おろし金、網、受け皿
サイズ（約） 縦29.5cm（持ち手含む）×横13cm×深さ4.8cm
重さ（約） 720g（網・受け皿含む）
材質 おろし金＝銅板（錫メッキ）、網・受け皿＝18-8ステンレス
原産国 日本