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ふぐの本場・山口から届いた“オイル漬け”。
高級魚の代表格として知られる、とらふぐ。その本場・山口県で育まれたとらふぐを、フランス発祥の保存食の調理法「コンフィ」で贅沢なオイル漬けに仕立てました。とらふぐの繊細な味わいを引き立てるのは、山口県・油谷湾の海水から丁寧につくられた「百姓庵の塩」。ほのかに香る炒り胡麻を加え、クセのないひまわり油でまろやかな風味に仕上げています。口の中でほぐれて広がる上品な旨味は、ご飯との相性も格別です。とらふぐの上質な味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
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〈食彩倶楽部〉とらふぐコンフィ 3本
5,767円(税込)
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